En el marco de la Semana Mundial del Huevo, la Asociación Departamental de Avicultores (ADA) de santa cruz, ayer regaló a la población 20.000 huevos en cuatro zonas de la ciudad. Se observaron largas filas que hicieron las personas en los puntos habilitados.
Durante toda la semana se difundió información sobre la importancia de consumir huevos para el desarrollo de las personas, esto a través de los medios de comunicación
Desde las 7.00 se comenzó con la actividad en la Plazuela Fátima, entre avenida Grigotá esq. 2do Anillo. A las 9.00 se habilitó los puntos donde entregaron este alimento a la población, uno de estos se encontraba en la avenida Virgen de Cotoca y cuarto anillo.
A partir de las 11.00 se abrió el segundo lugar que estaba en la avenida Santos Dumont y segundo anillo, finalmente a las 12.30 en la Plazuela del altar chiquitano de El Cristo (Avenida Cristo Redentor y 2do Anillo)
Ricardo Alandia, presidente de ADA, informó que cada persona en Bolivia consume 170 huevos al año, una cifra muy baja si se compara con la de otros países como México donde se consume 371 huevos.
En Bolivia, la producción anual de huevos es 2.240 millones, de los cuales 1.300 millones se producen en Santa Cruz.
El día del huevo fue establecido por la Comisión Internacional del Huevo (Egg Commission) en el año 1964, en la segunda conferencia internacional del huevo. Esta fecha se celebra en más de 150 países de todo el mundo para resaltar las propiedades de este alimento.
Según estudios realizados, consumir un huevo al día puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Contiene vitaminas A, D, E y pigmentantes naturales, todos ellos nutrientes necesarios para la vista porque contribuyen a regeneración.
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