Alteños subieron consumo de leche

Autoridades municipales afirmaron que el consumo de leche de la población en general entre el 2014 y el 2017 subió de 41 litros por persona a 62, producto que ayuda bastante al organismo de la persona, por sus cualidades, según Marcelo Suarez, encargado de seguridad alimentaria.

De acuerdo con el funcionario del municipio, una de las principales actividades, donde se ha logrado que suba el consumo de la leche en la urbe alteña, especialmente entre las edades escolares, fue en el desayuno que se les otorga a los estudiantes y de esta manera se fue concientizando que el consumo de este producto es bueno para los jóvenes, también para las personas mayores.

Según Suarez, esta subida del consumo en las unidades educativas y en la población en general especialmente, es debido a que el precio de la leche y muchos de sus derivados son accesibles, por lo que en estos dos últimos años subió el consumo de la leche en la ciudad de El Alto.

Por otro lado, se ha dispuesto realizar la feria de la leche en la ciudad de El Alto, en conmemoración a la Ley No. 577 que fue declarada el 26 de octubre como el día Nacional de la Leche en Bolivia.

El evento se efectuará el próximo 25 de este mes en el campo ferial de la Ceja a partir de las 8:00 hasta horas 15:00, donde más de 30 stands, donde se podrá a ver a productores, transformadores como empresas que utilizan la leche para hacer otros productos, como las panificadoras u otros derivados como el queso, yogurt o los quesos madurados entre otros.

“El principal objetivo de esta feria, para nosotros es de fomentar e incentivar el consumo de este producto y de esta manera hacer que todavía continúe subiendo su consumo y de esta forma no solamente lograr que la población estudiantil sea la que tome este producto, sino la ciudadanía en general, porque está comprobado que este producto es una de las principales para conservar la salud, debido a que cuenta con muchas vitaminas y proteínas”, afirmó Suarez.

Entre los participantes de los 30 stands estarán presentes productores lecheros de los distritos 9, 10 y 11, sectores donde sus habitantes se dedican a esta actividad, debido a que cuentan con ejemplares lecheros que brindan la posibilidad de que muchos de los comunarios decidieron por esta actividad y otras empresas que dedicadas a la elaboración de derivados de la leche.

La feria contará con la participación de productores lecheros de los distritos rurales, además de las empresas como Fedelpaz (Federación Departamental de Lecheros de La Paz), que comprende las provincias Aroma, Ingavi, Omasuyus y los municipios de Laja y Colquencha.

En la feria se tendrá orientación y visitas guiadas en las que se degustará los diferentes productos derivados de la leche, además de su comercialización.

DEGUSTACIÓN

Con la finalidad de que la población visitante, pueda degustar los diferentes productos que serán expuestas se tiene previsto la presencia de guías que orientarán la degustación, además de su comercialización.

“Contaremos con la presencia de estudiantes de las diferentes unidades educativas, quienes junto a la población visitante, podrán también degustar de este producto y sus derivados y la realización de otras actividades, como entretenimientos y otros”, finalizó el principal organizador de este evento del día Nacional de la Leche en Bolivia.