Trabajadores en carne garantizan suministro

A pesar de las lluvias registradas en varios sectores del país, desde donde las cabezas de ganado llegan hasta la ciudad de El Alto, los trabajadores en carne garantizan la provisión de este producto en diferentes mercados de esta urbe, donde se distribuye sin la variación en el precio del kilo, según el ejecutivo de la Federación de Trabajadores en Carne y Ramas Anexas (Futecra), Bernaldo Huanca.

La adquisición de cabezas de ganado en las diferentes ferias del altiplano paceño, así como la compra del oriente garantiza en el momento lo que es la provisión de la carne para la población alteña, la sede de Gobierno, así como algunos sectores de los Sud Yungas de La Paz, donde a pesar de los problemas por las lluvias, en algunos sectores del país, no afectará la provisión de este producto de la canasta familiar.

“Nosotros garantizamos a toda la población alteña y los sectores que se aprovisionan de este producto desde nuestro Matadero Municipal, porque las cabezas de ganado con las que contamos, son traídas desde diferentes poblaciones del altiplano paceño, además de algunos sectores del oriente como es Santa Cruz y Beni”, explicó Huanca.

Sin embargo, según el dirigente de Futecra, se están tomando previsiones en el entorno de esta organización, debido a las últimas lluvias que se están presentando como en el caso del departamento de Beni, donde más de 4.500 cabezas de ganado habrían sido afectadas, siendo uno de los sectores que proveen de ganado vacuno.

A pesar de este problema, la provisión de ganado vacuno en el Matadero Municipal de El Alto, cuenta con un 40% de las cabezas de ganado del oriente y un 60% del altiplano paceño, porcentajes que garantizan que no exista escases de este producto en esta temporada de lluvias.

“Sin embargo, debemos tomar previsiones, porque si este problema de las lluvias continúan de aquí en dos meses más podríamos tener algún problema de la falta de este producto en los mercados, pero no es para alarmarse, porque se recurrirá, como siempre lo hemos hecho a todas las provincias paceñas, aunque los precios por unidad en el ganado vivo podrían variar siendo que en el momento se compra en Bs 4.000 la cabeza, pero que no pasaría de 5.000”, explicó el ejecutivo de Futecra.

El faenado de cabezas de ganado por día, en la urbe alteña, se realiza en un promedio de 300 a 400 cabezas, lo que garantiza su distribución de la carne vacuna en los diferentes mercados de esta urbe, tomando en cuenta el ingreso del ganado vacuno del oriente y las provincias paceñas.

De la misma forma, el precio gancho del kilo desde el matadero varía desde Bs 21 hasta 18, dependiendo de la demanda que pueda existir, también hay la posibilidad de que estos montos varíen, siendo que la venta al público llega hasta Bs 28.

“A pesar de todos estos problemas, en algunos sectores del país, nosotros garantizamos la provisión de carne a todos los mercados que abastecemos, además de que los precios se mantienen, pero que si existe alguna diferencia, en este tema, será momentánea y en un mínimo porcentaje, esto debido a que en época de lluvias el transporte desde los diferentes sectores es más difícil y los costos de operaciones de los transportistas también suben”, finalizó el dirigente Bernaldo Huanca de Futecra.