Huevo en desayuno escolar

Con la finalidad de elevar el consumo per cápita de huevo en el país, los productores de pollo gestionan la incorporación de este alimento en el desayuno escolar, por lo menos dos veces a la semana.

El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, Ricardo Alandia, informó que tienen acercamientos con autoridades municipales de La Paz, El Alto y Santa Cruz, mecanismo que permitirá palear la sobreproducción de huevos que satura al mercado y provoca pérdidas económicas al sector.

Según datos de la Asociación de Avicultores, el consumo per cápita es de 170 huevos al año el más bajo de América Latina, comparando como México que consume 420 huevos al año, el país produce 2240 millones de huevo al año solo Santa Cruz, 1.300 millones lo que representa el 60 % de la producción del país. (Fides)