Compuestos nitrogenados

¿QUÉ SON LOS COMPUESTOS NITROGENADOS?

Son compuestos que contienen un enlace carbono-nitrógeno. Este puede ser sencillo o múltiple. Como contienen nitrógeno en sus grupos funcionales, los más destacados son las aminas y las amidas.

RECORDEMOS QUE...

Las aminas son compuestos orgánicos nitrogenados, que resultan del reemplazo de uno o más átomos de hidrógeno del amoniaco NH3 por radicales alquilo o aromático; originando, respectivamente, aminas primarias, secundarias y terciarias.

Las aminas presentan las siguientes propiedades generales:

- Tiene olor similar al del pescado en descomposición.

- Tienen carácter básico y reaccionan con los ácidos fuertes para formar sales.

- Las aminas con pocos átomos de carbono son gaseosas.

- Las aminas más pequeñas son solubles en agua, aunque a mayoría no lo son.