Implementan condiciones higiénicas de 800 hornos

Más de 800 hornos de panificación se preparan para la realización de masitas previo al Día de Todos los Santos, por lo cual los ambientes de estos negocios fueron sanitizados y fumigados, según el dirigente del sector Fidel Paco.

De acuerdo con el dirigente de la Federación de Panificadores de El Alto, señaló que uno de los primeros aspectos que se han tomado en cuenta es la parte higiénica en los hornos de panificación para los días de Todos los Santos, para la fecha la ciudadanía suele efectuar sus masitas.

De esta manera el trabajo comenzó con la sanitización y fumigación de todos sus ambientes que serán utilizados durante todos estos días, donde la población asiste a los hornos para tantawawas, así como otro tipo de masitas como bizcochuelos y galletas y los mismos panes de Todos Santos.

Según el dirigente Paco, esta actividad de la sanitización también fue tomado en cuenta, por la época de la pandemia del coronavirus que todavía se está viviendo en la ciudad de El Alto y todo el país, por lo que además se tiene previsto implementar todos los protocolos de bioseguridad que deben ser cumplidas, tanto por las personas que visitarán a los hornos, así como los propios trabajadores de estos negocios.

“Nosotros estamos coordinando con nuestros afiliados para que podamos todos juntos ofrecer unos ambientes con todas las condiciones de sanidad y de acuerdo a las normas de bioseguridad, y con mayor razón este año tenemos que cuidar la salud de las personas, por el Covid-19, y de esta forma prevenir los contagios de esta pandemia que todavía está presente”, explicó el dirigente.

LISTA DE PRECIOS

El representante del sector hizo conocer la lista de precios que estará vigente durante todo este tiempo para la realización de las masitas desde la realización del pan de Todo los Santos de acuerdo a la demanda de familiares de los difuntos que son recordados por sus familiares en estas fechas.

El documento, según el dirigente de los panificadores de El Alto, deberá estar expuesto en un lugar visible de cada uno de los hornos con la finalidad de que cada propietario de estos negocios y los mismos clientes puedan regirse a la misma y de esta forma evitar las especulaciones en los precios de los hornajes.

Según precios determinados para el hornaje, el quintal de harina será Bs. 155, la arroba en Bs 40, el bizcochuelo Bs 55, la lata de otras masitas Bs 5,50, entre otros productos que se realizan por las tradiciones de esta fecha de Todos los Santos.