La comida rápida, un negocio que engorda

Una economía que altera los hábitos de la población joven

“La presencia de la comida chatarra es parte de una agresiva economía trasnacional”, afirma el director del Instituto de Investigaciones Sociológicas de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA), René Pereira...

Comensales buscan una explicación

Shirley Aruquipa, enfermera, cuenta que acude a locales de comida rápida “de vez en cuando” porque a veces no tiene tiempo hasta que le sirvan un plato de comida tradicional. Para ella esta comida sólo es “de paso”. “Prefiero una porción de...

Estudio de la Fundación Milenio

Tarija con ingreso per cápita más alto por el gas pero descuidó al sector productivo

El ingreso per cápita Tarija es el más alto de Bolivia debido la producción y exportación de gas natural, pero un reto para este departamento es reactivar los sectores que fueron descuidados, según un informe...