Descubren ocho hornos artesanales que funcionaban en condiciones antihigiénicas

Funcionarios ediles descubrieron ayer que ocho hornos artesanales de la zona Villa Dolores funcionaban en condiciones antihigiénicas, por lo cual se les exhortó a mejorar estos aspecto para la Fiesta de Todos Los Santos.

“En este operativo hemos evidenciado que muchos de los hornos no ofrecen las condiciones adecuadas, para manipular los ingredientes con los que se elaboran las masas o pan. Encontramos latas en desuso, harina pasada, utensilios sucios entre otros”, dijo al final del recorrido el responsable de la Unidad de Control de Calidad y Sostenibilidad Ecológica (Uccse) de la Comuna alteña Manuel Nina.

Durante la intervención se encontraron platos de comida cerca de las masas preparadas, utensilios sucios, poca limpieza y los trabajadores no portaban barbijos, ni ropa de trabajo. Además de encontrar, incluso, una garrafa que era calentada sobre una hornilla.

La autoridad informó además que uno de estos negocios fue clausurado por las faltas de higiene mientras que al restante sólo se le dieron advertencia.