TARIJA VIVIRÁ LA FIESTA GASTRONÓMICA TAMBO

Los aromas y sabores de la ´chura´ Tarija inundaron las instalaciones del Viceministerio de Culturas y Turismo, en ocasión del lanzamiento oficial de Tambo, la fiesta gastronómica que este año, en su pri-mera versión, tendrá lugar en la tierra del Guadalquivir, del 16 al 18 de septiembre.

El evento contó con la presencia del alcalde de Tarija, Rodrigo Paz, quien expresó su complacencia de poder mostrar la riqueza culinaria de su ciudad en el Centro Cultural Salamanca.

Allí se ambientarán 35 espacios de restaurantes y comida a fuego vivo, de los cuales cinco serán proporcionados a exponentes de otros departamentos con platos típicos de la amazonia, del valle y del altiplano. Asimismo, un espacio será destinado al proyecto Calle Gourment, iniciativa tarijeña destinada a reva-lorizar la comida callejera chapaca.

El principal impulsor de Tambo es el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario Boliviano (MIGA).