PROTOCOLO
Cáliz, fuste y etiqueta
[Georgette E. Bretel de Aliaga]
Una creencia muy común es que cuando se toma vino blanco, la copa debe ser sostenida por el tallo (fuste, espiga), mientras que en el vino tinto, el cáliz debe hacerse reposar en la palma de la mano, con la espiga entre los dedos...