Dónuts brownie de chocolate saludables

¿Qué los dónuts son alimentos procesados? Sí, pero solo si los compras ya envasados en el súper. Sin embargo, si los haces en casa escogiendo los ingredientes adecuados, puedes disfrutar de un postre saludable y nutritivo. Lo mismo que ocurre si recreas así cualquier otro dulce, como puede ser el brownie en versión fit. ¿Y qué ocurre cuando te gustan tanto ambos y no puedes decantarte por uno solo? Pues que puedes fusionarlos en esta receta de dónuts de brownie de chocolate que presentamos hoy.

La idea no es nuestra, sino que nos la ha dado el equipo de expertos detrás de la cuenta de Instagram de 'Realfooding Postres', impulsada por el nutricionista Carlos Ríos. Desde ahí han compartido esta maravilla de receta con la que podemos pecar sin culpa.

Ingredientes:

• 100 gr de yogur natural o queso batidoâ� 

• 60 gr de harina o copos de avenaâ� 

• 4 daÌ�tiles

• 1 huevoâ� 

• 20 gr de nuecesâ� 

• 1 cucharadita de levaduraâ� 

• 40 gr de cacao 100% en polvo â� 

• Chocolate 90% cacao

Preparación:

• Bate el yogur con el huevo, la harina de avena y los daÌ�tiles.

• Añade el cacao en polvo y la levadura.

• Mezcla bien y deja reposar 10 minutos.

• Añade las nueces picadas a la mezcla.

• Pon la mezcla en un molde de dónuts.

• Hornea 25 minutos a 180 grados.

• Cuando se enfríen, derrite el chocolate y viértelo por encima para crear el topping.

• Deja enfriar en la nevera.

Cristina González